Хӯроки солим ! - фоидаҳои хӯрдани шиъа

Шиитаке, ҳамчун занбӯруғи машҳури ошпаз, муддати дароз дар Осиёи Шарқӣ ҳамчун "подшоҳи нозукиҳои занбурӯғҳо" маъруф аст. Он дорои унсурҳои зиёди ғизоӣ аст, ки одамон онҳоро дар кишварҳои осиёӣ ба монанди Чин, Ҷопон, Кореяи Ҷанубӣ зуд -зуд мехӯрданд ва ба муштариёни худ фоидаи зиёд меорад.

Дар ҳар 100 грамм шири тару тоза об 91 г, сафеда 3,0 г, равған 0,4 г, нахи парҳезӣ 3,5 г, карбогидрат 4,9 г ва ғайра мавҷуд аст. Ба ғайр аз оне, ки дар боло зикр шудааст, shiitake инчунин дорои микроэлементҳои бой, витамини D, витамини Е ва кислотаи аминокислотаҳо мебошад. Агар талаботи калонсолон дар як рӯз 25 г шиити тоза истеъмол карда шавад, он ба витамини талабот ҷавобгӯ хоҳад буд. Ва 100 то 200 г шиитаки хушк барои нигоҳ доштани тавозуни маводи ғизоӣ дар бадан кӯмак хоҳад кард.

Шиитаке равғани хунро бо лентинацин, ки дар таркиби шиитак мавҷуд аст ва метавонад холестиринро пароканда кунад, паст мекунад. Дар ҳамин ҳол, тирозин, оксидаза, балғам ва баъзе моддаҳои кислотаи нуклеинӣ дар шитаак метавонанд фишори хунро паст кунанд ва он инчунин барои пешгирии атеросклероз, сиррози ва дигар бемориҳо кумак мекунад.

Benefits of eating shiitake
Benefits of eating shiitake1

Иқтибоси об дар шитак метавонад пероксиди гидроген ва радикалҳои озоди баданро нест кунад. Ҳамин тариқ, он ба таъхир додани самаранокии пиршавӣ тавассути зуд -зуд хӯрдани шиитак кӯмак хоҳад кард.

Полисахаридҳои шиитаке метавонанд тавассути мусоидат ба истеҳсоли Т-лимфоситҳо ва беҳтар кардани фаъолияти онҳо масунияти баданро баланд бардоранд; инчунин таъсири табобати гепатити музмин вуҷуд дорад. Shiitake инчунин ғизои иловагии витамини D мебошад. Бо мунтазам истеъмол кардани витамини D, ки шумо аз шитак мегиред, метавонад ҷабби калтсийро пешгирӣ кунад ва пайдоиши бемориро пешгирӣ кунад.

Як гурӯҳи бойи витамини В мавҷуд аст - витамини B1, B2 - барои беҳтар кардани дерматити аз ҳад зиёд кумаки калон доранд. Аз ин рӯ, зуд -зуд хӯрдани шиитак барои пешгирии илтиҳоби пӯст ва луобпарда кӯмак хоҳад кард.

Баъзе кислотаи рибонуселеӣ мавҷуданд, ки дар маҳсулоти интерферон бо таъсири зидди саратон кор хоҳанд кард. Ғайр аз он, β -глюкидаза аз шитакэ таъсири зидди саратонро дар бадани инсон ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Ҳамин тавр, шитаи нави мо меояд, чаро шумо то ҳол интизоред!


Вақти фиристодан: май-14-2020

Паёми худро ба мо фиристед: